簡単*お手軽ビビンバ風丼
68850 @cook_40033448
具はあらかじめ炒め合わせてからご飯に乗せると、手軽だし食べやすいです。しゃきしゃきもやしと甘辛いタレが美味しい。
このレシピの生い立ち
ビビンバは具を一つずつ用意して綺麗に並べて…っていうのが、作るのも食べるのもちょっと面倒だったので、混ぜてまとめて乗っけちゃいました。おうちゴハンはこれで充分＾＾
スプーンでわしわしと食べやすいビビンバ風？丼です。
簡単*お手軽ビビンバ風丼
具はあらかじめ炒め合わせてからご飯に乗せると、手軽だし食べやすいです。しゃきしゃきもやしと甘辛いタレが美味しい。
このレシピの生い立ち
ビビンバは具を一つずつ用意して綺麗に並べて…っていうのが、作るのも食べるのもちょっと面倒だったので、混ぜてまとめて乗っけちゃいました。おうちゴハンはこれで充分＾＾
スプーンでわしわしと食べやすいビビンバ風？丼です。
作り方
- 1
タレの材料を耐熱容器に入れ、レンジで加熱し混ぜておく。
肉は細かく切り、キムチはざく切り、にらは3～5cmに切る。 - 2
人参は細切りにしておき、もやしと一緒に、レンジで加熱するか、さっと茹でて火を通し（硬めに）、水気を切る。
- 3
フライパンで豚肉を炒め、火が通ったらキムチを加えて水気を飛ばすように炒め、にらと2の人参ともやしを加えてさっと合わせる。
- 4
丼に盛ったご飯の上に乗せ、すりごまと温泉卵を乗せてタレをかけて出来上がり。かけるタレの量、辛さはお好みで。
- 5
※温泉卵（どこかで見た覚え書き）：1㍑のお湯を沸騰させ1カップの水を差し、冷えた卵を2個沈め蓋をして10～13分放置。
コツ・ポイント
■キムチは芯部分が多めだと歯応えがあって良いです。■肉は、細切れ・薄切りの他挽肉でもOKです。■肉に醤油・砂糖・酒各少々で下味を付けたり、茹でたもやしにナムル風（にんにく・ごま油・塩etc）な味付けをしても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19128168
