ほっくり里芋とチキンの豆乳ドリア
yaieta @cook_40215027
コクのある、優しい味のドリアです♡ポイントは、スライスチーズを使ってお手軽に作れることです♪
このレシピの生い立ち
豆乳消費メニューを考えていて作りました。
ほっくり里芋とチキンの豆乳ドリア
コクのある、優しい味のドリアです♡ポイントは、スライスチーズを使ってお手軽に作れることです♪
このレシピの生い立ち
豆乳消費メニューを考えていて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて、水からゆで、竹串がすっと通るくらいになったら。１㎝幅位に切る。
- 2
グラタン皿に薄く油（分量外）をしき、1を敷いておく。
-
- 3
フライパンにマーガリンとニンニクを入れて熱し、香りがたってきたら玉ねぎを透明になるまで炒める。（弱めの中火）
- 4
鳥を入れて６分目位まで火が通るまで炒め、豆乳、牛乳を加えて弱火にし、溶けないスライスチーズをちぎりながら入れる。
- 5
木べら等で混ぜてチーズを溶かし、ご飯をいれる。塩、コショウで味を調えたら中火にし、フライパンの周りがふつふつするまで煮る
- 6
2のお皿の上に、5を入れ、とろけるチーズをのせたら、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
工程３，４で、焦げないようにすること、５で、煮詰めすぎないようにすることです。５の段階で、ホワイトソースが少なかったら、牛乳を入れて調整してください。
チーズも入っているし、ご飯も入れて煮ているので、適度なとろみがつくようです。
つくれぽ
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