切ってかけるだけ！いなだカルパッチョ風
fummo @cook_40047239
見た目豪華で本格的！
ワインにぴったりで、作るの簡単なカルパッチョでおしゃれな食卓を。
このレシピの生い立ち
子供と試食して買ったいなだの半身、その試食が醤油とにぎりにしてくれたので
家では違った味にしようと思い、カルパッチョ風にしてみました。
切ってかけるだけ！いなだカルパッチョ風
見た目豪華で本格的！
ワインにぴったりで、作るの簡単なカルパッチョでおしゃれな食卓を。
このレシピの生い立ち
子供と試食して買ったいなだの半身、その試食が醤油とにぎりにしてくれたので
家では違った味にしようと思い、カルパッチョ風にしてみました。
作り方
- 1
お刺身よりも薄く５mm位に切りながら順にお皿に円を書く様にぐるりと盛りつけて行きます。
- 2
上から、バルサミコ酢、オリーブ油をまんべんなくかけて、
粗塩もぱらぱらと振りかけます。 - 3
キレイに飾るために
グリーンペッパーとレッドペッパーもぱらぱら、イタリアンパセリも飾れば素敵なごちそうの出来上がりです。
コツ・ポイント
レッドペッパー、グリーンペッパーは、あまり辛く無いので一緒に食べて下さい。無い場合は粗挽きのブラックペッパーを少しかけると味のアクセントになりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19128708
