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@cook_40047239

背も歯も伸び悩む息子と３人家族。

食育インストラクター＆薬膳食育師の母の作る我が家の日々ごはんレシピを時々紹介させて頂きます。

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お弁当や麺にもあう鶏そぼろ

鶏ひき肉 • 生姜 • 酒、しょうゆ • 塩 • 水
5~6人分
しめ鯖サラダ仕立て

鯖 • 塩 • 酢 • 大根 • 人参 • ベビーリーフ • そばつゆ • 酢 • 砂糖
４人分

2
ムール貝のクリーム蒸し

ムール貝 • 白ワイン • 生クリーム • 玉葱 • オリーブ油 • パセリ、タイム
２〜３人分
丸太ん棒ごぼうサラダ

ごぼう • 市販の胡麻だれやドレッシング • すり胡麻
大根とベーコンのスープ

大根 • ベーコン • セロリ上部葉 • コンソメ粒 • 水
４人分
大根葉と煮干し炒め

大根葉 • 煮干し • 菜種油 • みりん • 醤油 • 胡麻
４人分

1
長芋とセロリ炒め

長芋 • セロリ • ごま油 • オイスターソース • ニンニク • 酒 • 塩、胡椒
２、３人分

3
里芋のごま和え

里芋 • 胡麻 • 三温糖 • 塩
1
桜えびと蓮根きんぴら

蓮根 • 桜えび • 白ごま • ごま油 • 砂糖 • みりん • 醤油
2
栗の塩ケーキ

有塩バター • 三温糖 • 薄力粉 • 米粉 • 卵 • ベーキングパウダー • 茹で栗
18×8.5cm型１コ分

2
秋旬のご飯のとも！芋がらと揚げ煮

芋がら • みりん • 三温糖 • 醤油 • 顆粒だし • 油揚げ
４人分

3
簡単ごぼうサラダ

ごぼう • マヨネーズ • 塩 • 砂糖 • パセリ
４人分
砂肝入りハンバーグ

鶏砂肝 • 牛挽肉 • 新玉葱 • パン粉 • 卵 • 塩、胡椒 • ナツメグ • ソース • ケチャップ
４人分

2
焼き豚バラとズッキーニ☆

ズッキーニ • じゃがいも • 豚バラ肉 • フレッシュローズマリー • フレッシュタイム • オリーブ油 • 粗塩 • 胡椒
２、３人分
鶏肝バター焼き☆バルサミコソース

鶏肝 • バター • にんにく • 玉葱 • 塩 • 小麦粉 • タイム • バルサミコ酢 • グラニュー糖
４人分
揚げないまんまる南瓜コロッケ

かぼちゃ • くるみ • 塩 • ハチミツ • パン粉 • バター
６コ分（2人前）

1
新たまねぎのケーク・サレ

新たまねぎ • 卵 • ハム • 生クリーム • ピザ用チーズ • 米粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 粉チーズ • 胡椒、ローズマリー
18cm×8.5cmパウンド型１こ

24
　冷凍こんにゃくと牛肉のゴロゴロ煮

冷凍したこんにゃく • 牛肩ロース肉 • ごぼう • 生姜 • 酒 • みりん • 醤油 • 三温糖 • カツオ削りパック
８人分

2
ブリ照りとカブソテー

ぶり切り身 • かぶ • 酒 • みりん • 醤油 • 生姜スライス • オイスターソース
３人分

8
大漁ブリと大根煮

ぶり切り身 • みりん • 酒 • 醤油 • 生姜 • 切り昆布 • 水 • 大根
６人分