ほうれん草としらすの和えもの。

Name: ほうれん草としらすの和えもの。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/2袋; しらす ５～１０gぐらい; めんつゆ（醤油でもOK） 小さじ１; ごま油 大さじ１弱; 白ごま 適量; 塩 少々

・。☆tomo☆。・ @cook_40214794

ごま油で炒めたしらすが香ばしいです。あっという間に作れて、鉄分補給です☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん食べたくて作りました。
野菜ソムリエの資格を取る時に考えたメニューです。

ほうれん草としらすの和えもの。

・。☆tomo☆。・ @cook_40214794

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材料

２人分

ほうれん草 1/2袋
しらす５～１０gぐらい
めんつゆ（醤油でもOK）小さじ１
ごま油大さじ１弱
白ごま適量
塩少々

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作り方

1

沸騰したお湯に塩を入れて、食べやすい大きさに切ったほうれん草を茹でる。流水で冷やし水気を切っておく。
2

お皿にほうれん草を盛り、めんつゆ（醤油）をかけて混ぜておく。
3

フライパンにごま油を入れて熱し、しらすを入れて、色づくまで炒める。
4

しらすとごま油をほうれん草にかけて合える。白ごまをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

しらすの量はお好みで調節してください。少ないより多い方が美味しいです。
めんつゆでも醤油でも美味しいです。醤油だとサッパリ系です。ほうれん草の量を増やした場合、めんつゆや醤油の量もちょっと増やしてくださいね☆

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つくれぽ

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・。☆tomo☆。・ @cook_40214794

2009/10/09 13:55に公開

初めまして☆2008年12月21日に息子が生まれました☆ “絆寿”って言います。夫婦の“絆”になった絆寿と一緒に、笑顔の耐えない仲良し家族です♪甘えん坊クンなので、あんまり時間をかけてお料理作れません。ちょっと寝ているすきに...ってパパっと作る簡単メニューが多いです。ブログやってます☆http://matsuri-tomoka.syncl.jp/

このレシピのキーワード

あえものしらすほうれん草

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