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秋を食べよう♪生鮭のから揚げ
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秋を食べよう♪生鮭のから揚げ-レシピのメイン写真

秋を食べよう♪生鮭のから揚げ

はっぴーかめかめ
はっぴーかめかめ @cook_40028365

今が旬の生鮭でおいしく鮭を食べましょう^^とっても簡単に作れ身がホクホクの秋の鮭。子ども大人も大好きな味です☆
このレシピの生い立ち
秋鮭100グラム62円!!!旬のものは安くて栄養価が高いからしっかり食べてほしいので、子どもが大好きなにんにくしょうゆ味にしました。臭みも消えて食べやすくなりますよ。

今が旬の生鮭でおいしく鮭を食べましょう^^とっても簡単に作れ身がホクホクの秋の鮭。子ども大人も大好きな味です☆
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秋鮭100グラム62円!!!旬のものは安くて栄養価が高いからしっかり食べてほしいので、子どもが大好きなにんにくしょうゆ味にしました。臭みも消えて食べやすくなりますよ。

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秋を食べよう♪生鮭のから揚げ

はっぴーかめかめ
はっぴーかめかめ @cook_40028365

今が旬の生鮭でおいしく鮭を食べましょう^^とっても簡単に作れ身がホクホクの秋の鮭。子ども大人も大好きな味です☆
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秋鮭100グラム62円!!!旬のものは安くて栄養価が高いからしっかり食べてほしいので、子どもが大好きなにんにくしょうゆ味にしました。臭みも消えて食べやすくなりますよ。

今が旬の生鮭でおいしく鮭を食べましょう^^とっても簡単に作れ身がホクホクの秋の鮭。子ども大人も大好きな味です☆
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秋鮭100グラム62円!!!旬のものは安くて栄養価が高いからしっかり食べてほしいので、子どもが大好きなにんにくしょうゆ味にしました。臭みも消えて食べやすくなりますよ。

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材料

  • 生鮭 400グラム
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3~
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    しょうが、にんにくは摩り下ろす。

  2. 2

    生鮭の骨をとり、うろこを洗って一口大に切ってボールに入れ酒、しょうゆ、しょうが、にんにくを入れ混ぜ込む

  3. 3

    1時間以上漬け込んだら、汁気を切り片栗粉をまぶし、170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

汁気はきちんと切ったほうが油がはねません。鮭の皮ははずしてもつけたままでもお好みで。
うろこはきれいにとってください。食感が悪いです。

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はっぴーかめかめ
はっぴーかめかめ @cook_40028365
2009/10/06 03:45に公開
元気いっぱいな男の子たちの母です。毎日食べるご飯。最近は作るのも億劫だったりすることもあるけど、たのしい食卓作りを目指したいな、と思っています。なかなか日記が更新できないので、コメント欄もお休みしています。ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鮭 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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