納豆嫌いさんも大丈夫☆納豆とろろユッケ♪

Name: 納豆嫌いさんも大丈夫☆納豆とろろユッケ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 2本; 納豆 1パック; 長いも 10cm; ○納豆についているタレ(辛子も) 1パック分; ○しょうゆ 小さじ1; ○砂糖 ひとつまみ; ○コチュジャン 小さじ1/2; ○ごま油 小さじ1/2; ○おろしニンニク ちょこっと～お好み量; 卵黄 2個分; 青ネギ 適量; いり白ごま 適量

iam樹 @cook_40038457

苦手な納豆克服！ここまでネバネバドロドロ？だと、もう納豆なんて気にしてられません（笑）

このレシピの生い立ち
『納豆嫌いさんも大丈夫☆和風ドレおくら納豆』(ID19079510)と『☆夏バテ撃退っ！蒸しナスのとろろユッケ☆』(ID18994275)のいいとこ取りです♪

苦手な納豆克服！ここまでネバネバドロドロ？だと、もう納豆なんて気にしてられません（笑）

納豆嫌いさんも大丈夫☆納豆とろろユッケ♪

iam樹 @cook_40038457

苦手な納豆克服！ここまでネバネバドロドロ？だと、もう納豆なんて気にしてられません（笑）

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材料

２人分

オクラ 2本
納豆 1パック
長いも 10cm
○納豆についているタレ(辛子も) 1パック分
○しょうゆ小さじ1
○砂糖ひとつまみ
○コチュジャン小さじ1/2
○ごま油小さじ1/2
○おろしニンニクちょこっと～お好み量
卵黄 2個分
青ネギ適量
いり白ごま適量

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作り方

1

オクラはサッと茹でて小口切りにする。青ネギも小口切りにしておく。
2

ボウルに納豆を入れてよく混ぜてから○を加えてさらに混ぜる。オクラも加える。
3

頂く直前に長芋をすり下ろして器に入れ、②を乗せる。真ん中を少しくぼませて卵黄を乗せ、青ネギ、白ごまを散らして出来上がり♪
4

長芋に味付けをしていないので、どうぞ全部を豪快に混ぜてずぅるぅうう～っ！とお召し上がり下さい☆

コツ・ポイント

粘りがきつすぎる場合は、とろろを少しだし汁でのばしてもいいかもしれません…m(_ _)m

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つくれぽ

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iam樹 @cook_40038457

2009/10/01 05:35に公開

2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆

このレシピのキーワード

ユッケオクラコチュジャン納豆青ネギ山芋卵黄

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