カルシウムをとりたい人の和風カレー
うちゃま～る @cook_40081585
カルシウム不足って女子には深刻ですよね～
小松菜、木綿豆腐、チーズでカルシウムUPを
はかりました。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
私が所属している食生活改善委員の活動の一環で発表したカルシウム強化のカレーです。 合びき肉の匂いが気になるので少しレシピをかえてみました。
カルシウムをとりたい人の和風カレー
カルシウム不足って女子には深刻ですよね～
小松菜、木綿豆腐、チーズでカルシウムUPを
はかりました。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
私が所属している食生活改善委員の活動の一環で発表したカルシウム強化のカレーです。 合びき肉の匂いが気になるので少しレシピをかえてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆しるしにをいれて火にかける。にんにくの香りがたったら、玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。
- 2
ひき肉としめじを入れて色が変わってパラパラになるまでいためる。ここで塩、コショー少々（分量外）を加えます。
- 3
だし汁（水３カップに和風だしの素を小さじ２でもOK）油あげを加えて沸騰したら、小松菜、豆腐をいれる。
-
- 4
カレールーを加えてとろみがつくまで煮込みます。
最後にめんつゆをいれて味を調えます。 - 5
温かいごはんにチーズをのせ、そのうえからルーをかけていただきます。
コツ・ポイント
ひき肉から出る油が気になる人は、だし汁を加えた後、小松菜、豆腐を加える前に
あくと一緒に取るとさっぱりします。
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