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葱味噌秋刀魚さん
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葱味噌秋刀魚さん-レシピのメイン写真

葱味噌秋刀魚さん

ににょににょ
ににょににょ @cook_40214544

塩焼きに飽きてきたらこんな食べ方なんていかがでしょう?
このレシピの生い立ち
テレビで葱味噌秋刀魚を作っていたので、それを更に自分なりにアレンジして作ってみました。

塩焼きに飽きてきたらこんな食べ方なんていかがでしょう?
このレシピの生い立ち
テレビで葱味噌秋刀魚を作っていたので、それを更に自分なりにアレンジして作ってみました。

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葱味噌秋刀魚さん

ににょににょ
ににょににょ @cook_40214544

塩焼きに飽きてきたらこんな食べ方なんていかがでしょう?
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テレビで葱味噌秋刀魚を作っていたので、それを更に自分なりにアレンジして作ってみました。

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材料

2人分
  • 秋刀魚 2匹
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 長葱 1本分
  • 白胡麻 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    秋刀魚の背を開く。(内臓は取らない)

  2. 2

    長葱は薄い小口切りにし、調味料と白胡麻と混ぜる。
    1・の秋刀魚の背に詰め挟み込み、グリルで両面かりっと焼く。完成

コツ・ポイント

内臓と一緒に食べてみて下さい♪苦味が和らいで、磯の香りが広がりますよ♪

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ににょににょ
ににょににょ @cook_40214544
2009/10/05 09:40に公開
3歳と1歳のチビチビ怪獣を相手に日々格闘しながら、ご飯におやつにお弁当に…。簡単且つ美味しく健康的にをモットーに日々頑張って作ってます。
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このレシピのキーワード

さんま 味噌 長ネギ

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