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レモンマーマレードのパウンドケーキ
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レモンマーマレードのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

レモンマーマレードのパウンドケーキ

ぐーすべりー
ぐーすべりー @cook_40089443

レモンマーマレードの酸味とほろ苦さがおいしい、大人の味のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた手作りレモンマーマレードを消費するために作ってみました。

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材料

18cmx8cmx6cmのパウンド型1つ分
  1. 卵 2個
  2. グラニュー糖 80~100g
  3. 無塩バター 100g
  4. レモンマーマレード 150g
  5. 薄力粉 150g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 塩 少々(ふたつまみくらい)
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に。薄力粉+ベーキングパウダー+塩をあわせてふるっておく

  2. 2

    ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる

  3. 3

    2に、溶かしバターを加えてよく混ぜる

  4. 4

    3に、マーマレードを加えてよく混ぜる

  5. 5

    4に、ふるった粉類(薄力粉+ベーキングパウダー+塩)を加えてよく混ぜる

  6. 6

    型に流しいれ、180℃のオーブンで50分ほど焼く

コツ・ポイント

マーマレードの量ではなく、グラニュー糖の量を調節してお好みの甘さにしてください。

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ぐーすべりー
ぐーすべりー @cook_40089443
2011/04/18 16:03に公開
アメリカ・アリゾナ州在住。
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