作り方
- 1
ナスはヘタをとり、縦に4等分にして、長さを3等分に切る。
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- 2
鶏肉はひと口大に切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、ナスを素揚げする。
-
- 4
鶏肉に小麦粉をまぶす。
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- 5
鍋に＊を入れて煮立て、4を一個ずつ入れて、鶏肉に火を通ったら、3のナスを入れて、5分ほど煮込んで完成です。
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