刺身、たまねぎ、にんじんをボールに入れ、半分の量のライムをかける。
刺身を白っぽく酢〆めにするのがポイント。

１に、ココナッツミルク、にんにく、トマト、きゅうりを入れ、和える。

しおこしょうで味を調える。味見をして、甘すぎるようならばライムのあまり液を少しずつ追加して調整してできあがり♪

生ぬるいよりも少し冷やしたほうが美味しいです♪