ホクホク♪じゃがバジルバター

Name: ホクホク♪じゃがバジルバター
Yield: たっぷり１０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋 大１０個（１・５Ｋくらい）; 塩 小さじ２; 砂糖 大さじ１; 水 じゃが芋の２倍量; バター 好きなだけ; バジルペースト 好きなだけ

もこりこ @cook_40034795

丸ごと茹でたじゃが芋のホクホク感がたまらない♪
シンプルでおいしい我が家のお気に入りの食べ方です！
このレシピの生い立ち
茹でたじゃが芋をいつもはバターで食べていましたが、残っていたバジルペーストを合わせたらとってもおいしかったので！

ホクホク♪じゃがバジルバター

もこりこ @cook_40034795

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材料

たっぷり１０個分

じゃが芋大１０個（１・５Ｋくらい）
塩小さじ２
砂糖大さじ１
水じゃが芋の２倍量
バター好きなだけ
バジルペースト好きなだけ

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作り方

1

じゃが芋は皮をむいておきます。大き目の鍋にじゃが芋と２倍量の水をいれて、塩と砂糖も入れて茹でます。
2

柔らかくなったら、湯を捨てて、鍋にじゃが芋を残し、粉ふき芋の要領で鍋を揺すりながら水分を飛ばします。
3
あつあつのところにバターとバジルペーストをのせて、できあがり！崩しながらからめて食べると美味しいです♪
4

コツ・ポイント

じゃが芋を茹でるときに塩と砂糖をいれるのが母のやり方だったので、いつもこうしています。

水はじゃが芋が煮えるまでなくならないようにたっぷりいれて下さい。

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つくれぽ

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もこりこ @cook_40034795

2009/09/18 01:51に公開

★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高2）和食＆可愛いもの＆お菓子作りが大好きな次女(中2）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ（；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です

このレシピのキーワード

じゃがいもバター

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