野菜は全て同じぐらいの長さの千切りにしておきます。

鍋に、水４カップをいれて沸騰させたら味覇をいれて溶かします。

固い野菜から順番にいれて野菜を煮ます。

野菜に火が通ったら
ほぐした帆立を缶汁ごといれます。
暫く煮ます。

塩、胡椒で味をととのえます。

水溶き片栗粉で
少しとろみをつけます。

器にごはんをこんもりもりつけ上から熱々のスープをかけていただきます。