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しらすとほうれん草の和風炒飯
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しらすとほうれん草の和風炒飯-レシピのメイン写真

しらすとほうれん草の和風炒飯

のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

味付けはヒガシマルのうどんスープの素!!
このレシピの生い立ち
日曜日のちゃちゃっとランチでできた簡単炒飯です。

味付けはヒガシマルのうどんスープの素!!
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しらすとほうれん草の和風炒飯

のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

味付けはヒガシマルのうどんスープの素!!
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日曜日のちゃちゃっとランチでできた簡単炒飯です。

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材料

2.3人分
  • ご飯 茶碗大盛り3杯
  • 卵(L) 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しらす 90g前後
  • たまねぎ 1/4個
  • ほうれん草 3株
  • ヒガシマルうどんスープの素 1/2袋
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切り、ほうれん草を1cm長さに切る。卵を割りほぐし、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    1の卵液にアツアツのご飯を加えてよく混ぜる。よく熱したフライパンにサラダ油を入れ、ご飯を加えてよく炒める。

  3. 3

    たまねぎを加えてさらによく炒める。ほうれん草としらすを加え、ヒガシマルのうどんスープの素をふり、よく混ぜ合わせる、

  4. 4

    塩コショウで味を調え、器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草は早い段階で入れるとしおれて見た目がよくないので、後半で入れましょう。

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のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012
2011/02/27 12:54に公開
2010年10月末に第2子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー?」「どうやって作るのー?」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆
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