大根をおろす（葉に近いほうが辛味が少ないです）。水気が多いときは少し絞って。

うどんを電子レンジで温める（850Wで2分程度、500Wで3分程度）。

3にうどんを加え、しょうゆ、塩昆布、大根おろしであえる。缶詰の味を見て調整して下さい。香り付けにごま油を加える。

大根は先に入れたほうが味が染み込みますが、夏場さっぱりと食べたいときは後乗せで。