作り方
- 1
ごぼうはささがきにし 酢水にさらす にんじんは短冊切りにする
- 2
小鍋にゴマ油を熱しごぼうとにんじんを炒める
- 3
油がまわったらこんぶだし4グラムを水でとかしたものを入れ〇もいれる
- 4
汁気が少しぐらいになったら白イリゴマ や お好みで鰹節を入れさっと混ぜ完成☆
似たレシピ
-
-
-
-
シャキっとしっかり味付け!キンピラ牛蒡 シャキっとしっかり味付け!キンピラ牛蒡
シャキシャキ感がたまらない!お箸がとまらない!箸休めにも お酒のあてにも!お弁当にも!沢山作って冷蔵庫にも! ママたん♡ -
-
-
【作りおき】きんぴらごぼう 【作りおき】きんぴらごぼう
副菜の定番、きんぴらごぼう!おつまみに、お通しに、お弁当に、いつもの食卓に大活躍。千切りして炒めるだけですが、ごぼうを先に炒めてしんなりさせておくこと、にんじんのメイラード反応が出始めるまでしっかり炒めて甘みを引き出すことがポイント。炒め方のコツは、放ったらかして熱を通す時間を作ること!千切りの細さは、ごはんのおかずにするなら細めにして食べやすく、おつまみにするなら太めにして食べ応えを出します。 tenten -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19130232