お肉の味が普通の鍋よりしっかりします。お肉が甘かった～。リードクッキングペーパーで旨みを逃さないようにと考えました。
このレシピの生い立ち
鹿児島で豚しゃぶを食べたときに，そばつゆで頂きました。それをヒントに，作ってみました。また，にらを大量にゲットしたので。