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あっさり和風マーボー豆腐
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あっさり和風マーボー豆腐-レシピのメイン写真

あっさり和風マーボー豆腐

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

2016.3.14話題入り感謝♪ 合わせ調味料であっという間にできる簡単マーボー。丼にしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているマーボーの配合です。旦那さんの自炊用にメモ。

2016.3.14話題入り感謝♪ 合わせ調味料であっという間にできる簡単マーボー。丼にしても美味しいよ♪
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あっさり和風マーボー豆腐

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

2016.3.14話題入り感謝♪ 合わせ調味料であっという間にできる簡単マーボー。丼にしても美味しいよ♪
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いつも作っているマーボーの配合です。旦那さんの自炊用にメモ。

2016.3.14話題入り感謝♪ 合わせ調味料であっという間にできる簡単マーボー。丼にしても美味しいよ♪
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材料

  • 絹ごし豆腐(充填) 300g
  • 豚ひき肉 160g
  • ネギ 1/2本
  • 生姜 みじん切り1かけ
  • ○豆板醤 大さじ1/2〜
  • ○味噌 大さじ1と1/2
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○和風だし粉末 小さじ1
  • ○水 170cc
  • 片栗粉 大さじ1(+水 大さじ1)
  • ごま油 適量
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ○の合わせ調味料を混ぜておく。ネギはみじん切りにする。豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、生姜とネギを炒める。香りがたったら、ひき肉を加える。

  3. 3

    ○を加えて沸騰させ、豆腐を大きく崩しながら加える。5分ほど煮込む。

  4. 4

    味をみて塩胡椒でととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    2016.3.14話題入りさせていただきました♪有難うございます。

    • あっさり和風マーボー豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節してくださいね。

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*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565
2013/10/24 02:16に公開
神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐 味噌 しょうが

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