切干大根と新玉ねぎの春サラダ

まこなこ
まこなこ @cook_40045047

今が旬の新玉ねぎと春ｷｬﾍﾞﾂを使ったｻﾗﾀﾞです。ﾏﾖﾈｰｽﾞで食べやすく仕上げました♪
切り干し大根の食感がｲｲ!!
このレシピの生い立ち
旬の食材を使ったサラダを食べたくて。

切干大根と新玉ねぎの春サラダ

バニラchan's cooksnap of when they made 切干大根と新玉ねぎの春サラダ.
★☆いずみ☆★'s cooksnap of when they made 切干大根と新玉ねぎの春サラダ.
リトル黒豆マーメイド's cooksnap of when they made 切干大根と新玉ねぎの春サラダ.
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今が旬の新玉ねぎと春ｷｬﾍﾞﾂを使ったｻﾗﾀﾞです。ﾏﾖﾈｰｽﾞで食べやすく仕上げました♪
切り干し大根の食感がｲｲ!!
このレシピの生い立ち
旬の食材を使ったサラダを食べたくて。
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材料

作り易い分量
  1. 切り干し大根 ２０ｇ
  2. 新玉ねぎ １/２個
  3. 春キャベツ ２枚
  4. 人参 １/３本
  5. <調味料>
  6. 酢 大さじ１
  7. 胡麻 大さじ１
  8. 醤油 小さじ１
  9. 和風だしの素 ふたつまみ
  10. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ・切り干し大根を水で戻す
    ・新玉ねぎを薄くｽﾗｲｽし水にさらす
    ・春ｷｬﾍﾞﾂ･人参を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    それぞれ水気をしっかり切って、ﾏﾖﾈｰｽﾞ以外の調味料を加えよく混ぜ合わせる

  3. 3

    ﾏﾖﾈｰｽﾞを加えさらに混ぜ合わせたら出来上がり!!

コツ・ポイント

・切り干し大根は食感が残るように戻し過ぎないようにして下さい。
・新玉ねぎの辛みが気になる場合は、水にさらした後塩もみすると食べやすくなります。
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