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うまヘルシー！小松菜と切干大根の甘辛和え
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うまヘルシー！小松菜と切干大根の甘辛和え-レシピのメイン写真

うまヘルシー！小松菜と切干大根の甘辛和え

めいぷるるーん
めいぷるるーん @cook_40130028

甘辛ダレが止まらない！小松菜と切干大根のシャキシャキ感がクセになる1品です♪
このレシピの生い立ち
小松菜大好きなので、そのアレンジで・・・。実家で母が作ってくれた味です☆

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うまヘルシー！小松菜と切干大根の甘辛和え

めいぷるるーん
めいぷるるーん @cook_40130028

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小松菜大好きなので、そのアレンジで・・・。実家で母が作ってくれた味です☆

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材料

  1. 小松菜 １束
  2. 切干大根 １袋（30g程度）
  3. ★しょうゆ 大さじ１
  4. ★砂糖 大さじ１
  5. ★味の素 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根をざるに入れて上から水をかけてざっと洗う。水気をしぼり、まな板の上に広げて3cm程度のざく切りにする。

  2. 2

    ざるに戻し、熱湯を回しかけ、水気をしぼる。★の合わせ調味料を全体にまぶす。

  3. 3

    ゆでておいた小松菜を3cm程度の長さに切り、水気をしぼる。

  4. 4

    ２と３をあわせてできあがり！！

コツ・ポイント

●あわせ調味料は多すぎると塩辛くなるので、切干大根全体にまぶす感じの量でちょうど良いです。（あとは小松菜とかの量に合わせて調整してください(^O^)）
●小松菜はゆですぎない方がシャキシャキ感があっておいしいです♪

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めいぷるるーん
めいぷるるーん @cook_40130028
2009/10/06 12:00に公開
だんなさまと我が家のプリンス、プリンセスの4人家族♪簡単にできて、栄養バランスのとれたメニューを中心にチェックしてます☆
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