そら豆をアルミホイルを敷いたトースターに乗せて、さやごと焼く。
歯ごたえあり：1０分ぐらい。
ペースト状に混ぜる：20分

きゅうりをあらみじんにして、軽く塩をまぶしておく

きゅうりから水が出たら、水気を切る。

そら豆をさやと皮からだす。
歯ごたえあり状態なら、豆をきゅうりと同じぐらいの大きさに切る。

20分以上焼くと、ほろほろと崩れるぐらいになるので、混ぜ合わせると勝手にペースト状になる。

好みでマヨネーズとワサビで和えて出来上がり。
きゅうりの塩を軽めにしておくと、洗わないでも大丈夫です。