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とろっとエビチリ
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とろっとエビチリ-レシピのメイン写真

とろっとエビチリ

ちびへぎ
ちびへぎ @cook_40136870

卵でとろとろのチリソースを残さず食べてしまいたくなるレシピです。
ご飯がすすみます!
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エビチリが大好きなので

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ちびへぎ
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材料

2人分
  • えび 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆水 100cc
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆トマトケチャップ 大さじ3
  • ☆きび糖 大さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。

    • とろっとエビチリ作り方1写真
  2. 2

    むきエビに★を加え軽く混ぜます。

    • とろっとエビチリ作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、2を加え、混ぜ合わせます。

    • とろっとエビチリ作り方3写真
  4. 4

    3.に☆をいれ、エビに火が通り、絡めながらソースにとろみがついたら、溶き卵を加え軽く混ぜて出来上がり‼︎

    • とろっとエビチリ作り方4写真

コツ・ポイント

合わせ調味料で煮込むので、エビを炒めるときはサッとでよいです。
今回は、簡単なむきエビで作りました。

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ちびへぎ
ちびへぎ @cook_40136870
2013/10/22 02:03に公開

このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ

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