人参・いんげん細切りし、ゆでる

長ネギ細切り

春雨をゆでて、ざるにあげる

フライパンでニンニク・生姜を油で炒める。香が出てきたら、ひき肉・野菜を炒め、なじんだら春雨を入れる。

鶏がら少々とお酒・砂糖を入れて炒める

仕上げに薄口醤油を入れ軽く炒める。