材料１をみじん切にし、調味料を好みに応じて入れながら炒めておく。

豚バラ肉は３ｍｍほどの短冊切に、ブラックタイガーは１/２に切り、塩・胡椒・酒を入れて炒める。

１と２を合わせて、
少し炒めたら、水溶き片栗粉を加えて少しとろみをつける。

タネが冷めたら皮で包んで揚げる。