＜下準備＞ ねぎの青いところは１０㎝位の長さに切ります 生姜は薄切り、にんにくは、上から包丁をたたきつけ、潰します

一旦さめるまで放置しましょう。

＜たれ作り＞ ねぎ･大葉・にんにく・生姜ははみじん切りにします。

※をボールにいれ、そこにみじん切りにした６・を加え混ぜ合わせます。 最後にゴマを入れて出来上がり

食べる前にお鍋を少し火にかけ、温めます。 食べやすい大きさに薄切りにし、お好みでたれをかけていただきます。