作り方
- 1
豚肉の表面に塩コショウをすりこんでラップで密閉し冷蔵庫で1時間寝かせる
- 2
1時間たったら冷蔵庫からだし、さらに塩コショウをすりこんで常温で30分寝かせる
- 3
たっぷりのお湯とお酒で豚肉を40分～1時間茹でる
- 4
お箸がすっと通るくらいになったら火をとめてキッチンペーパーなどに上げておく
- 5
４の粗熱が取れたら一口大に切って蒸鍋に小松菜の半分をのせて、豚肉、一番上にも小松菜と豚肉をかくすようにする
- 6
ふたをして30分（加減をみて）蒸して完成。
コツ・ポイント
蒸しあがった豚肉は食べやすいように割いておくといいですよ！
似たレシピ
-
-
-
ミネラル小松菜の煮びたし♪簡単漢方食養生 ミネラル小松菜の煮びたし♪簡単漢方食養生
ポニョすけ2016さんレポありがとう！ビタミンK・カルシウムマグネシウムマンガンを含む油揚げ♪K葉酸ACを含む小松菜
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19131535
