ジャーマンポテト
suwachins @cook_40042974
かりっとしたジャーマンポテトはいかが？ビールに合う一品です。
このレシピの生い立ち
かりっとしたジャーマンポテトが食べたくて、いろいろと参考に自分なりのレシピにしました。
ジャーマンポテト
かりっとしたジャーマンポテトはいかが？ビールに合う一品です。
このレシピの生い立ち
かりっとしたジャーマンポテトが食べたくて、いろいろと参考に自分なりのレシピにしました。
作り方
- 1
ジャガイモはレンジで5分程加熱する。押さえて柔らかくなったらできあがり。
- 2
玉ねぎは薄めのスライス（2㍉位）、ベーコンは1,5センチ位の短冊に切る。
-
- 3
ジャガイモの皮を剥き1㌢位の半月型に切って、完全に冷ます。（少し粉ふきになる）
-
- 4
フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め取り出す。オリーブオイルを足してジャガイモをカリッとなるまで炒める。
- 5
ジャガイモは両面かりっと（フライドポテトのように）焼けたら、いったんあげて余分な油を取る。
-
- 6
ジャガイモに玉ねぎを加え炒め合わせ、塩、コショウで味つける。（味は濃いめが美味しい）最後にバルサミコ酢を合わせる。
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コツ・ポイント
ジャガイモはフライドポテトのように時間をかけて揚げ焼きにします。油をしっかり取るとかりっと仕上がります。
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KLM♡ -
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ポテトサラダみたいな☆ジャーマンポテト☆ ポテトサラダみたいな☆ジャーマンポテト☆
本物の?!ジャーマンポテトみたいにカリっとした感じはないけど｡｡ジャーマンポテト！っとわが家では言い切ってます(´∀｀☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19131697
