にんじんをブロック状に玉ねぎをみじん切りもやしをざく切りします

フライパンを温め10グラムのバターをひく

その間にご飯を用意しておく

あたため終わったフライパンに玉ねぎ、にんじん、もやしの順に入れていく

ライスをフライパンの中に入れ、調味料を全て入れ炒める

炒め終わったらお茶碗より大きいくらいのサイズのお皿に入れて形を作っておくそして、平たいお皿にひっくり返す。
ライスは完成

綺麗にしたフライパンにバターをひく

あたためている間に卵を2個研いどく

あたため終わったら研いだ半分をフライパンに入れ丸く焼く（弱火で）破けてしまったところを重点でもう半分の研いだ半分を入れる

周りから少しずつフライパンから剥がしていく

剥がせてきたら火を止める

最後にライスの上に焼いた卵をのせ、盛り付けにケチャップをかけて完成