玉ねぎは薄切り、人参、じゃがいもは乱切りにし、じゃがいもは10分水に漬けておく(アク抜き)
キャベツは手で一口大に千切る

ウィンナーは2cm幅の輪切りにする。

鍋に油、玉ねぎを入れ弱火にかけ透明になるまで炒める。

人参、じゃがいもを加えしんなりしてきたらウィンナー、キャベツも加え、キャベツがしんなりするまで炒める。