【そうめん消費に】そうめん餃子
megryu @cook_40120091
そうめんが余ってたり変わった食べ方がしたい時や、美味しくないそうめんにあたってしまった時にやってみて欲しいレシピです！
このレシピの生い立ち
まとめ買いしたそうめんが粉っぽくて美味しくなく、どうにか食べられないかとレシピを探していたところ、高槻名物？という「うどん餃子」というのを発見。そうめんで作ってみたら美味しかったのです。もちろんうどんで作ってもおｋ
【そうめん消費に】そうめん餃子
そうめんが余ってたり変わった食べ方がしたい時や、美味しくないそうめんにあたってしまった時にやってみて欲しいレシピです！
このレシピの生い立ち
まとめ買いしたそうめんが粉っぽくて美味しくなく、どうにか食べられないかとレシピを探していたところ、高槻名物？という「うどん餃子」というのを発見。そうめんで作ってみたら美味しかったのです。もちろんうどんで作ってもおｋ
アプリでひらく作り方
- 1
そうめん、ニラ、しいたけを適当に細かく刻む。
材料をすべて合わせて混ぜる。
- 2
よく混ぜたら薄っぺらい小判型に形を整える。
熱したフライパンに油（ごま油とかラード等）を引き両面をこんがり焼く。
- 3
見た目はハンバーグみたいです。でも食べると餃子の味です。
ポン酢とからしでお召し上がりください。
- 4
もともとはうどんで作るものなので、うどんで作る場合は「ゆでうどん一玉」を２ｃｍ程に刻んでいれてください。
コツ・ポイント
しっかり焦げ目がつくくらいに焼くほうが香ばしくて美味しいです。
見た目はまんまハンバーグですが、焼くときもハンバーグっぽいです。真ん中が膨らむので成形の時に凹ませるといいです。
また作るときに写真をアップしたいと思います。
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