【最後の一滴】だいこんのレモン醤油漬

Name: 【最後の一滴】だいこんのレモン醤油漬
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭魚醤「最後の一滴」 大さじ２; だいこん 1／4; レモン汁 小さじ１

能水商店 @cook_40123373

鮭魚醤「最後の一滴」とレモン汁だけの簡単漬け物♪軽く食べられるさっぱりとした漬け物です。
このレシピの生い立ち
「最後の一滴」は漬け物にも合うかもと思い作ったレシピです。レモンの香りと魚醤のうま味がよく合う、食べやすい漬け物になりました。

【最後の一滴】だいこんのレモン醤油漬

能水商店 @cook_40123373

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材料

２人分

鮭魚醤「最後の一滴」大さじ２
だいこん 1／4
レモン汁小さじ１

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作り方

1
今回は鮭魚醤「最後の一滴」を使います。
2

だいこんの皮をむき短冊切りにする。
3

ボールに大根を入れ、「最後の一滴」、レモン汁をかける。
4

かるくまぜて、1時間ほど冷蔵庫で寝かせて完成。

コツ・ポイント

漬け込む時間を短くすれば、さっぱりとした浅漬け風になります。つける時間を長くすれば野菜炒めの具材にも。レモンの代わりに柚を使っても◎

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能水商店 @cook_40123373

2018/11/16 08:18に公開

新潟県立海洋高等学校における水産加工品の開発から製造・販売までの実習を充実させるために設立された水産会社です。私たち海洋高校生は、学校を飛び出して能水商店の企業活動に関わることで、水揚げされた水産物が加工されて消費者の手に渡るところまでをリアルに学んでいます。このクックパットは開発した魚醤油の使い方を知ってもらうために海洋高校生が料理を作って載せています！

このレシピのキーワード

鮭

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