蒸ししゃぶ♪＆胡麻ダレ

Name: 蒸ししゃぶ♪＆胡麻ダレ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ４００ｇ（好みで）; 野菜（好みで） 白菜・小松菜・人参・しいたけ・大根・えのき; 水 ４００ｃｃ; 昆布茶 大さじ２; ラーメン ２玉; 刻みネギ 好みで・・・; 練り胡麻(コレがなければすり胡麻に替えてください) 大さじ２; お酢 小さじ１～２; 市販のポン酢 大さじ３～４; おろししょうが（チューブでＯＫ） 少々; 砂糖 大さじ１～２; 醤油 少々; すり胡麻 大さじ１～２; 炒り胡麻 大さじ１

ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

お野菜とお肉を重ねて蓋をして蒸すだけ♪
タレはいろんなお味を試してね。市販のタレでも十分よ♪これからの季節にいかが？
このレシピの生い立ち
蒸すのでフンワリ！

蒸ししゃぶ♪＆胡麻ダレ

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ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

材料

４人分

豚肉（しゃぶしゃぶ用）４００ｇ（好みで）
野菜（好みで）白菜・小松菜・人参・しいたけ・大根・えのき
水４００ｃｃ
昆布茶大さじ２
ラーメン２玉
刻みネギ好みで・・・
♪胡麻ダレ
練り胡麻(コレがなければすり胡麻に替えてください) 大さじ２
お酢小さじ１～２
市販のポン酢大さじ３～４
おろししょうが（チューブでＯＫ）少々
砂糖大さじ１～２
醤油少々
すり胡麻大さじ１～２
炒り胡麻大さじ１

作り方

1

お野菜を切る。
2
鍋にお野菜を敷き詰める。そこへ水と昆布茶を入れて蓋をして煮る。
3
②に豚肉を１枚ずつ乗せる。（お野菜から水分が出ています。）蓋をしてお肉の色が変わったらＯＫ♪
4
胡麻ダレの材料を混ぜる。
5
③のお野菜とお肉を④のタレと刻みネギをたっぷりつけてどうぞ・・・
6
市販のポン酢にすだちを絞ったタレも用意しました♪
7
〆は鍋に残っただし＋ウエイパー＋塩コショウ＋醤油＋ごま油でラーメンを♪

コツ・ポイント

特にないですよ。

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ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

2009/09/26 15:27に公開

お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！

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