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豚しゃぶサラダ 柚子胡椒ゴマだれ
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豚しゃぶサラダ 柚子胡椒ゴマだれ-レシピのメイン写真

豚しゃぶサラダ 柚子胡椒ゴマだれ

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

柚子胡椒の効いた特製ごまダレがヤミツキになりそうです!少しのお肉で野菜がたっぷり取れるのでオススメです!
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が大好きで餃子のタレやお味噌汁など何にでも入れます!これは簡単に出来るので、ぜひ作ってみて下さい!

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hironopoo
hironopoo @cook_40258992

柚子胡椒の効いた特製ごまダレがヤミツキになりそうです!少しのお肉で野菜がたっぷり取れるのでオススメです!
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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  • お好みの野菜 適量
  • 柚子胡椒ゴマだれ
  • 練りゴマ 大さじ2
  • 味ポン 大さじ4
  • 柚子胡椒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胡瓜・大根・玉ねぎなどお好みの野菜を食べやすいサイズにカットする。

  2. 2

    80℃くらいのお湯に豚肉を1枚ずつくぐらせ、ザルの上にあげていく。

  3. 3

    器に野菜と豚肉を盛り付け、混ぜ合わせたタレをかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

ボコボコ沸いているお湯だと、肉が固くなってしまいます。豚肉がほんのりピンク色ぐらいが柔らかくて美味しいです!茹で過ぎに注意しましょう!

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hironopoo
hironopoo @cook_40258992
2014/04/30 12:39に公開

このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ 豚肉 ねりごま

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