★こっくりなイチジクジャム★
好き嫌い料理人 @cook_40217403
レンジで簡単！イチジクって、生で食べるよりも火を通した方が美味しい気がしません？
このレシピの生い立ち
イチジクにハマってしまった。
★こっくりなイチジクジャム★
レンジで簡単！イチジクって、生で食べるよりも火を通した方が美味しい気がしません？
このレシピの生い立ち
イチジクにハマってしまった。
アプリでひらく作り方
- 1
イチジクは皮を剥いて1cmくらいの角切りに
- 2
耐熱容器に砂糖と赤ワインとシナモンを入れて混ぜたら、イチジクも入れる
- 3
500Wのレンジで2分30秒経ったら一度取り出し、アクを除いて混ぜる。同じ工程を3度。とろみがついたら出来上がり
- 4
熱湯消毒したビンに入れ、冷めたら冷蔵庫へ
- 5
マンゴーとパパイヤバージョンも作ってみました。レモンを入れたら、なんて爽やか！この場合、シナモンではなく、カルダモンで♪
-
コツ・ポイント
1.少し大きめの耐熱容器にしないと途中で溢れてしまいます。2.アクを取る時にシナモンも一緒に取れてしまうかもしれないので、シナモンは2度目のレンジ投入前に入れても良いかもしれません。3.砂糖とシナモンの量はお好みで変えて下さいね。
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