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隠しらっきょマカロニサラダ
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隠しらっきょマカロニサラダ-レシピのメイン写真

隠しらっきょマカロニサラダ

まごはやさしいごはん
まごはやさしいごはん @cook_40221125

冷蔵庫らっきょ救済・隠し味になります☆
このレシピの生い立ち
らっきょが好きな私。旦那さんは苦手。
調味料兼、具として入れてみました

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まごはやさしいごはん @cook_40221125

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らっきょが好きな私。旦那さんは苦手。
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材料

2人分
  • ■マカロニ 適量
  • ■玉ねぎ 1/2個
  • ■きゅうり 1本
  • (写真はきゅうりがなかったのでわかめで代用)
  • ■らっきょう 5個くらい
  • ■マヨネーズ 適量
  • ■黒コショウ
  • ■粒マスタード お好みで
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作り方

  1. 1

    マカロニをゆでる。

  2. 2

    玉ねぎはスライサーなどでスライスして塩をししばし放置

  3. 3

    きゅうりは縦半分にして真ん中の種をスプーンなどで軽くこそぎ、少し厚めに包丁で斜め切りし、塩をしてしばし放置。

  4. 4

    1とぎゅっと水気を絞った2、調味料とスライサーでらっきょをスライスしまぜる

  5. 5

    味見をし、お好みでらっきょの浸け汁や醤油をちょろっと入れ味を整えてください

コツ・ポイント

カレー以外でもらっきょの出番を。以前はお酢と砂糖をマカロニサラダやポテトサラダに入れてましたがらっきょ、ちょうど良いじゃないか!と思い、らっきょ嫌いな旦那さんもパクパク。

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まごはやさしいごはん
まごはやさしいごはん @cook_40221125
2009/10/05 15:20に公開
素材の旨味を味わいたい鍋、漬物、ちょっとした小鉢が好きです
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このレシピのキーワード

マカロニサラダ ワカメ キュウリ らっきょう マカロニ 玉ねぎ

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