パンダパン２
ろーるくん @cook_40038276
パンダの顔をアルミカップに入れました。発酵しても移動できるので便利です。解説はねこざかなの格好が気に入ったねこさんです。
このレシピの生い立ち
胴体を作ると2種類の生地を作らなくてはいけないので大変です。でも、パンダのパンを作りたいので顔だけ作りました。
パンダパン２
パンダの顔をアルミカップに入れました。発酵しても移動できるので便利です。解説はねこざかなの格好が気に入ったねこさんです。
このレシピの生い立ち
胴体を作ると2種類の生地を作らなくてはいけないので大変です。でも、パンダのパンを作りたいので顔だけ作りました。
アプリでひらく作り方
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パン生地を作り、1次発酵させます。
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- 2
1次発酵終了後30～40gで分割し、丸めます。ベンチタイム15分～。
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- 3
クッキー生地を型抜きします。今回は大きめのストローを使いました。
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- 4
鼻は手で生地の形を整えます。耳は目と同じ大きさの生地を使っています。
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- 5
ベンチタイム終了してから生地を丸めて平たくします。2次発酵40分～。
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- 6
ドライいちごを麺棒で伸ばします。上からラップをかぶせると作業しやすいです。
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- 7
伸ばしたドライいちごを型抜きします。
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- 8
各パーツをつけて押さえます。170度のオーブンで12分～焼きます。（オーブンによって温度、時間が異なります。）
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- 9
焼けました。
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- 10
私の顔のパンも今度作ってもらおうかしら。
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コツ・ポイント
仕上げで各パーツをつけてからしっかり押さえて下さい。
今回は30gで分割しましたが、強力粉200gのレシピで作りますとかなり多くの数ができると思います。全部パンダにすると仕上げが大変ですので残った生地は好みのパンを作ってください。
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