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材料

4人分
  • 大正えび殻付き 400g
  • a:片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 酒 小さじ4
  • 玉子 卵白だと色どり良し 1/2ケ
  • 長ネギ みじん切り 大さじ3
  • 生姜 みじん切り 大さじ1
  • b: ケチャップ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ2/3弱
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2/3
  • スープ 2/3C
  • 油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    海老は背わたをとる。足を切る。殻付きのまま、背開きにする。
    そして、混ぜたaにつける。

  2. 2

    bの調味料を合わせる。

  3. 3

    中華鍋で①を強火で炒め火が通ったらbを入れる。
    調味料が沸騰して透きとおったら、最後に長ネギ、生姜を入れる。

    • えびちり☆作り方3写真
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おいしいレシピ好き
おいしいレシピ好き @cook_40217068
2011/04/13 13:24に公開
食べてくれるヒトの笑顔を想像しながら、たのしくお料理しています。
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 卵 酒 大正エビ 卵白 ケチャップ しょうが 長ネギ

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