抹茶ガトーショコラ
ひよこママロン @cook_40208073
混ぜて焼くだけ。濃厚でしっかりとしたガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
フワフワではなく、しっかりとした濃厚なガトーショコラが好きなので。
抹茶ガトーショコラ
混ぜて焼くだけ。濃厚でしっかりとしたガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
フワフワではなく、しっかりとした濃厚なガトーショコラが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖をボールに入れて、白っぽくなるまでしっかり泡立てる。ミキサーを使った方が断然楽です。手で泡立てる時は根気良く。。
- 2
別の容器にチョコレートとバターを入れて、湯煎か電子レンジで溶かす。レンジの場合は600Wで約1分。滑らかにしてください。
- 3
1に溶かしたチョコレートとバターを入れて、泡をつぶさないようさっくりとスパチュラなどで混ぜ合わせる。
- 4
3に、ふるった薄力粉と抹茶を入れる。さっくりと混ぜ合わせる。
- 5
型に流し入れ、160度で40分焼く。
- 6
焼き上がったら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
型にいれた後、真ん中に線を入れておくと、きれいに真ん中で割れます。
冷蔵庫で1日冷した頃が食べ頃です。
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