えのきを３等分に切り、鍋にすべて入れ弱火でかき混ぜながら煮る。

トロッとしてきたら出来上がり☆

＜アレンジ１＞
＊ラー油を加えるか味噌大さじ1に減らし豆板醤大さじ1/2で中華風ピリ辛。

＜アレンジ2＞
＊七味唐辛子を入れると和風ピリ辛。