余りがちな桜の塩漬けを寿司酢代わりにして、春らしいお稲荷さんにしてみました。そのままちらし寿司として召し上がってもOK！
このレシピの生い立ち
春に作る桜もち以外に桜の塩漬けを利用できないかな～と。ＴＶ番組「ためしてがってん」の「究極のいなりずし」のレシピをアレンジしました。