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バーニャカウダソース
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バーニャカウダソース

pikikun
pikikun @cook_40197199

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材料

  • にんにく 20かけ
  • 牛乳 適量
  • アンチョビ 5切れ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋ににんにくを入れ、少し多めにお水を入れます。
    一煮立ちさせて、お湯を捨ててもう一度繰り返します。

  2. 2

    2回煮立たせたら、にんにくとアンチョビ、牛乳をフードプロセッサーにかけます。
    ※牛乳はにんにくが半分浸かるくらい。

  3. 3

    粒が無くなったら、鍋に移して火を通して塩で味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷たいお野菜を温かいソースに付けて食べるサラダです☆

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pikikun
pikikun @cook_40197199
2011/04/20 12:59に公開
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ にんにく 牛乳 アンチョビ

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