お米を研ぎ、ガラムマサラ、レーズン、水をを入れ土鍋で6分加熱し、20分蒸す。

玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、にんにくをみじん切りにする。

鍋に油を引きにんにくを炒め煙が出てきたらあいびき肉を入れて炒め、火が通ったらみじん切りにした材料を入れ炒め塩胡椒する。

全体に火が通ったら水を加え煮立て、粉末カレーを入れて煮込んで、とろみが出てきたら出来上がり。