
パウンドケーキ
ケーキ苦手な私も美味しく食べたパウンドケーキです
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ボウルに柔らかくしたバターをいれ、泡立て器で練り、グラニュー糖半量をいれて白っぽくなるまで混ぜる
卵黄を1個ずつ、牛乳、はちみつ、洋酒を順番に入れ、その都度よく混ぜる
別のボウルに卵白を入れ、残りのグラニュー糖を加えて、メレンゲを作る
メレンゲを少しずつ2のボウルに加え、サックリ混ぜる
型に生地を入れて、170℃のオーブンで40分ほど焼く(100均などで売っている小さな型×2で焼けば時間短縮できます)
お友達が作ったフルーツケーキが美味しくて、ドライフルーツなしで作りました
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