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✪海鮮スン豆腐チゲ✪
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✪海鮮スン豆腐チゲ✪-レシピのメイン写真

✪海鮮スン豆腐チゲ✪

くじゅん
くじゅん @cook_40044028

何度食べてもうまし。。〆にごはんやうどん入れたらお腹がやばっ!笑 海鮮なければあさりだけでもいいよぉ~♬♫♬

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何度食べてもうまし。。〆にごはんやうどん入れたらお腹がやばっ!笑 海鮮なければあさりだけでもいいよぉ~♬♫♬

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材料

2〜3人分
  • ☆ワタリガニ(下処理済みのもの) 200g
  • ☆鱈のあら(1口大に切る) 100g
  • ☆有頭えび 2尾
  • ☆豆腐(8等分に切る) 1丁
  • 豚バラ肉(1㎝幅に切る) 100g
  • 長ネギ(斜め切り) 1本
  • キムチ(1㎝幅に切る) 50g(〜お好みで)
  • 卵 1〜2個
  • にんにく(粗みじん切り) 1片
  • ごま油 大さじ1
  • サムジャン (レシピID:19095127) 大さじ2
  • 粉唐辛子(なければ一味唐辛子) 小さじ1/2
  • ダシダ(ほんだしでもok) 小さじ1
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    下準備します♪材料を揃えておいてください☆

    • ✪海鮮スン豆腐チゲ✪作り方1写真
  2. 2

    土鍋に火をかけます。ごま油とにんにくを炒めにんにくの香りがしたら豚肉入れて炒めます。

  3. 3

    色が変わったらキムチもささっと炒めて火を止めます。

  4. 4

    そこにサムジャンいれて混ぜまぜして水入れてさらに混ぜまぜ。。
    混ざったらまた火にかけます。

  5. 5

    そこへ☆の材料を入れてフタをして煮ていきます。。煮えたな、って感じになったら卵を割り入れてまたフタして火を止めます。

    • ✪海鮮スン豆腐チゲ✪作り方5写真
  6. 6

    出来上がり〜
    ╲(。◕‿◕。)╱

    〆には…
    残った汁で雑炊やうどん、あればインスタント麺などで楽しんで下さい♪

    • ✪海鮮スン豆腐チゲ✪作り方6写真
  7. 7

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

土鍋は気をつけないと熱くなりすぎて焦がしてしまうので2、3の行程は素早くやってください。卵は煮えすぎないほうがおいしいので最後フタをしますが、火を止めたらすぐフタをはずしてください☆

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くじゅん
くじゅん @cook_40044028
2011/04/14 12:12に公開
セラピストという職業柄、筋力体力免疫力を高めるような美味しい料理レシピ目指してます♡#若返りフードコーディネーター#アンチエイジング#豆乳レシピ
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このレシピのキーワード

豆腐チゲ あら たら にんにく キムチ 卵 豚バラ肉 豆腐 渡り蟹 有頭海老 長ネギ

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