超簡単★韓国風ジャージャー麺 ver.2
ai_yui @cook_40041937
韓国風の黒いジャージャー麺です。家庭にある材料で作れるように工夫し､手順も出来るだけ簡単にしました。黒ゴマ風味です｡
このレシピの生い立ち
以前にも作ったのですが､より本物っぽく改良してみました｡
超簡単★韓国風ジャージャー麺 ver.2
韓国風の黒いジャージャー麺です。家庭にある材料で作れるように工夫し､手順も出来るだけ簡単にしました。黒ゴマ風味です｡
このレシピの生い立ち
以前にも作ったのですが､より本物っぽく改良してみました｡
作り方
- 1
★の材料を良く混ぜて合わせ調味料を作っておく。
- 2
玉ねぎ･ニンニクはみじん切りにする｡黒ゴマはしっかりすり潰しておく。
-
- 3
中華鍋orフライパンにサラダ油をひいて､ひき肉･玉ねぎ･ニンニクを炒める｡
-
- 4
３に火が通ったら､１の合わせ調味料を加える｡ひと煮たちしたら､火を止めて黒ゴマを加える｡
-
- 5
おたまor木ベラでしっかり混ぜ合わせる｡
-
- 6
市販の麺を茹で､５のソースを乗せる。
お好みでゴマ油をかける。 -
コツ・ポイント
★黒ゴマを市販の黒ゴマペーストに代えてもOKです。
★辛い味がお好みであれば豆板醤を増やして下さい｡
★砂糖の量を加減したり､塩を加えるなどお好みで調整して下さい｡
★テフロンのフライパンを使えば､まず失敗することはありません。
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