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簡単！おいしい！ピーマンとひじきの煮物
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簡単！おいしい！ピーマンとひじきの煮物-レシピのメイン写真

簡単！おいしい！ピーマンとひじきの煮物

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

ちょっとした箸休めにぴったりの、定番のひじきの煮物をちょっとアレンジしたレシピ♪ごぼうとピーマン入り！＾＾和食大好き！
このレシピの生い立ち
定番のひじきを、冷蔵庫の残りの野菜をプラスしてアレンジしてみました＾＾

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簡単！おいしい！ピーマンとひじきの煮物

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

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定番のひじきを、冷蔵庫の残りの野菜をプラスしてアレンジしてみました＾＾

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材料

２人分
  • 乾燥ひじき 適量
  • 人参 1/3個
  • ごぼう（細い） 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 白ごま、砂糖 適量
  • めんつゆ（つゆの素）、みりん、料理酒 各大さじ2
  • 油揚げ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、人参とピーマンは細切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、麺つゆ、みりん、料理酒を入れて、乾燥ひじきと1の具材をいれ、20分くらい鍋ぶたをしてコトコトと煮る。

  3. 3

    鍋ぶたをとって、味を調整しつつ、油揚げと砂糖を入れて、弱火にして5分程煮たら出来上がり♪

  4. 4

    白ごまを潰しながら、振りかけて盛りつけたら、ごまの良い香りがして美味しさアップ☆

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kaoluna
kaoluna @cook_40042423
2011/04/18 12:52に公開
小食めがね男子の彼氏と結婚しました(✿❛◡❛）2011.11作ること食べること大好きな雑食系女子な私のふたりごはん。毎日の献立は、冷蔵庫の中にあるもので作るを基本にずぼらな私でも簡単に作れるレシピです。料理はニュアンスと感覚で作っています♪大丈夫かしら。。。どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう ひじき にんじん ピーマン 酒 油揚げ

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