あまり苦くない！簡単ゴーヤチャンプルー☆
2girls1boy @cook_40221232
普通のゴーヤチャンプルーは苦くてあまり食べれなかったのですが…
これならゴーヤが苦手な人でもパクパク食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
旦那のお義母さんから教えてもらぃました☆
あまり苦くない！簡単ゴーヤチャンプルー☆
普通のゴーヤチャンプルーは苦くてあまり食べれなかったのですが…
これならゴーヤが苦手な人でもパクパク食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
旦那のお義母さんから教えてもらぃました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種とわたをスプーンなどで取り、なるべく薄くスライスする。
- 2
木綿豆腐はしっかりと水切りしておく。
たまごは溶いておく。
- 3
フライパンに油をひき中火で熱し、１のゴーヤを炒める。
- 4
ゴーヤに火が通ったら木綿豆腐をそのまま入れ、木べらなどで少し崩しながら炒める。(豆腐は崩しすぎない)
- 5
塩こしょうをし少し混ぜたら、火を強火にして溶きたまごを回し入れオイスターソースも入れ、大きく２〜３回混ぜる。
- 6
そのままいじらず、たまごが半熟状態になったら出来上がり♪
- 7
今回は、たまご１個で作りました！
たまごはお好みでちゃんと火を通しても全然平気です☆彡
コツ・ポイント
ゴーヤは薄くスライスする事と、オイスターソースで味付けする事です♪
塩こしょう・オイスターソースはお好みで調整して下さいm(__)m
私はたまご半熟が苦手なのでちゃんと火を通してますが、美味しいですよ(^-^)
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