白菜は３cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

鶏肉は一口大に切り、塩コショウをふる。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ったら、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。

白菜の芯の部分を加えて１分炒める。★・白菜の葉を加えて、煮立ったらひと混ぜし、蓋をして弱火で１０分煮込めば完成！