簡単からし菜炒め
琉球っ娘 @cook_40042967
シーチキンと豆腐とからし菜だけのシンプルでおいしいからし菜炒め。沖縄の味です。
このレシピの生い立ち
沖縄の母がいつも作ってくれた簡単だけどご飯と合っておいしいからし菜炒め。野菜だけど大好物でよく食べてました。
簡単からし菜炒め
シーチキンと豆腐とからし菜だけのシンプルでおいしいからし菜炒め。沖縄の味です。
このレシピの生い立ち
沖縄の母がいつも作ってくれた簡単だけどご飯と合っておいしいからし菜炒め。野菜だけど大好物でよく食べてました。
アプリでひらく作り方
- 1
からし菜は2cmくらいに幅に切ります。その後大きめのボールに入れ、塩大さじ３杯を入れて、つぶすようにもんで行きます。
- 2
塩もみしたら、からし菜を手にとり、おにぎりを握るようにしっかり水気を切ります。
- 3
フライパンに油大さじ２杯を入れ、温まったら、②のからし菜を入れ炒めます。
- 4
全体に火が通ったら、豆腐とシーチキンを入れさらに炒めます。
- 5
塩小さじ１杯、しょうゆ小さじ３杯、だしの素大さじ１杯を入れて全体になじませたら出来上がり～！！
コツ・ポイント
１、からし菜は塩もみしているので、炒めるときの塩加減に注意してください。
２、からし菜をさらに細かく切って、豆腐を使わずにからし菜とシーチキンだけを炒めて、ご飯と混ぜて、おにぎりにしてもおいしいですよ～(>_<)
つくれぽ
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